描述：打破砂锅还是沙锅 1、到后厨一看才恍然大悟——汤底是每天用鸡骨、排骨吊的高汤，锅中没有多余的配料，炖上四个小时，不仅保留了汤底的营养，炖出来的汤头也更香醇一些。 2、为
1、到后厨一看才恍然大悟——汤底是每天用鸡骨、排骨吊的高汤，锅中没有多余的配料，炖上四个小时，不仅保留了汤底的营养，炖出来的汤头也更香醇一些。
2、为感谢各位朋友对《拜托了磊哥》节目的支持和喜爱，磊哥为粉丝们精心准备了深秋福利回馈给大家。
3、释义：清·鼓养鸥《黑籍冤魂》：“这个东西并非不可以尝试，如果是文人稍微尝试一下，用来陶冶性情，有什么不可以的呢？”
4、赶在饭点，你很可能会被堵在过道里，因为食客总是把店堂塞得满满当当。好在吃砂锅流动快，前面的起身，后面的补上，整个店堂弥漫着食客的交替满足感和传统砂锅的温润气息。
5、砂锅的特点是打破裂纹直到锅底，人们将“问”代替了“璺”(wèi)，于是就有了“打破砂锅—— 问到底”这个歇后语了。
6、 上课学习，晚自习学习。课间还找老师问问题，每次课间讲台都被同学包围了，老师被围在里面出不来，上个厕所都没时间。等到晚上下课，结束了一天的课程，老师还要留下来为同学答疑。
7、我是周口人，能够在这儿开上一家店是我一直都想做的事。”
8、“打破沙锅问到底”，这是人们常挂在嘴边的一句口头禅。沙锅即泥烧制成的锅，多为人们用作熬制中药或冬季煲汤的器具，这种锅稍不小心极易破碎，而且一碎就会一裂到底。“打破沙锅问到底”实际应为“打破沙锅纹到底”，即裂纹直到底部，后来竟变成“问到底”了。
9、璺就是砂锅上的裂纹，砂锅磕坏了打坏以后就会有裂纹一直延伸到砂锅的最下面。
10、砂锅面热腾腾的，面是手工刀削的，又薄又有嚼劲。汤底浓郁，面条吃起来很劲道，汤头鲜美又不过于油腻。
11、这家店开了超久了，很多人在这里一吃就是几十年，而且牛肚都是从砂锅里煮出来的哦！味道极其鲜美，经蘸料调味，口感倍增。
12、砂锅之所以受人喜爱，是因为它的烹饪方法能均衡地把温度传递给食材，能让砂锅内的温度保持相对平衡，进而保证水分和食材之间充分地相互交融。经过长时间的小火慢炖，汤汁越来越醇香，被慢炖的食材也越来越酥香。
13、清水入砂锅，将所需肉类食材放入砂锅，小火慢炖，约需三个小时，这样炖出的肉汤鲜香味美，肉质鲜嫩易嚼，咬上一口，唇齿留香，再加上出锅后泼的那一勺油爆干辣椒，这样的味道应该闭上眼睛去闻，这样的汤应该闭上眼睛去品，我是醉了！
14、出处：清·鼓养鸥《黑籍冤魂》：“此物非不可尝；苟文人墨客；浅尝辄止；用以悦性陶情；有何不可？”
15、就要吃铜锅 | 一顿串串 | 磊哥喊你吃鸡 |甄老四烧肉 | 老三样家常菜 | 私家涮肉 | 小石灶汉餐 | 夫妻烧肉 | 鸡煲火锅 | 小火锅| 手抓饭和大盘鸡 | 川味干锅 | 野生黄河鲤鱼 | 雪小楼小院| 大份肉勾鸡 | 可意餐厅 | 六号小院 | 馨庐私房菜 | 虾皇 | 大院的味道 | 贺兰山1958 | 可意餐厅 | 三炮私房菜 | 川老坎串串香 | 蜀味轩汉餐 |嗨辣串场 | 湘味红烧肉 | 西遇椰庭 | 景氏砂锅王 |潮州菜 |打平伙羊肉 | 22号私房菜|西桥餐厅 | 胡同里京味涮羊肉 | 众赞小龙虾 | 鸿源餐厅 | 老街油炸社 | 潮汕火锅| 鱼肉碰红油 | 文化+膳食| 回味餐馆 |佳味苑手抓羊肉| 蛙有范| 原歌酒庄| 小黄鱼烧豆腐| 五宝蒸羊肚 | 厚茶 | 望鲸
16、 “打破砂锅—— 问到底”就是这种谐音的歇后语。
17、店铺地址：郑州市二七区升龙国际商业广场A区美食二街中厅
18、璺读作wèn。因为和问同声，所以就改用问字了。璺就是沙锅上的裂纹，沙锅磕坏了打坏以后就会有裂纹一直延伸到沙锅的最下面。
19、店主推荐的小鸡蘑菇、山药排骨、高汤煨蛋、养生素什锦，肉的分量十足，让人大饱肉瘾，汤汁喝起来也没有油腻感，反而多了些清爽香醇。
20、姐弟俩是大家都比较熟悉的店了，现在分店都开了好多家了，但是味道还是一如既往的好。
21、解释：璺，坼裂。谐声为“问”，今径改用“问”。比喻追根究底。亦作“打破砂锅璺到底”或“ 打破砂锅问到底”。
22、砂锅一端上来，还在咕噜咕噜地冒泡，热气一下子直呼到你面前，每一口下去，都是充满幸福的味道
23、11:00-14:30 17:00-22:00
24、和常见砂锅不同，激油是武陟砂锅的一大特色。滚烫的砂锅端上桌，里面的汤汁还在剧烈沸腾着，现炒的辣椒油泼下的瞬间，伴随着滋啦声香气开始四溢，汤汁也变成了诱人的红色。
25、其中最受欢迎的当属什锦砂锅，小酥肉、牛肉、排骨，配菜是粉条豆腐皮青菜蘑菇一锅里面各种荤素都包含啦！
26、由爵驰汽贸和嘉年华汽车管家提供的价值598元的机油养护常规保养一次and空调系统清洁维护大礼包一份~
27、白话释义：你一直等着要打破砂煲，是你自己招揽祸灾。
28、在这家砂锅店，没有隔夜菜，没有冷冻肉，使用的都是当天采购的新鲜蔬菜和新鲜的牛羊肉，新鲜的食材排列组合，变幻出不同的砂锅美味。
29、肉吃完后喝点汤，让后厨再向砂锅中下点粉条煮煮，搭配免费不限量的小白菜，再将烧饼泡入汤中或配食，一顿晚餐就在这样一锅活色生香的砂锅中解决了！当所有的食材都吃的精光后，留下的鲜汤也会让它见底，打破砂锅喝到底，这也许是对红星砂锅味道最好的诠释吧！
30、出处：宋·黄庭坚《拙轩颂》：“觅巧了不可得，拙从何来？打破沙盆一问，狂子因此眼开，弄巧成拙，为蛇画足，何况头上安头，屋下安屋，毕竟巧者有余，拙者不足。”
31、吃砂锅怎么能少得了牛肉呢，煮熟的牛肉，肉质松软，食之软烂醇香，粉条静卧其中，在烟气氤氲中,口齿生津，筷子翻飞，顿时让你胃口大开。
32、沙锅即泥烧制成的锅，多为人们用作熬制中药或冬季煲汤的器具，这种锅稍不小心极易破碎，而且一碎就会一裂到底。
33、“最初的想法很简单，我想将老一辈祖传的小吃，用最纯粹最多变的方式，继续延续下去。