描述：粽子 1、复制整段信息，打开?盒马APP?即可查看(我在盒马发现一个宝贝)(未安装App点这里：http://t.cn/RffZ0zO)￥nE1bY2w8aI1￥☺️ 2、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用
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2、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
3、糯米1000克猪肋条肉(五花肉)350克香菇(鲜)70克,虾米100克,花生仁(生)200克,洋葱(白皮)75克,鸡蛋400克盐15克味精4克酱油70克胡椒粉2克花生油80克 鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。
4、新鲜竹叶洗干净放入锅中煮几分钟，捞出沥干过多的水分，切不能吹干水分。
5、一般如果买的是干燥的棕叶，有时间隔夜用冷水浸泡后清洗干净是最能保持棕叶清香的方法。没有大容器没有时间的时候就烧开大锅的水，干棕叶放下去再水滚1分钟到2分钟就可以冲洗了。这次图解示范是用来水煮的方法。
6、当然，也有精明的商家善于调和甜咸两d的矛盾，驰名中外的老爷爷炸鸡店顺时应人，同时推出了甜咸两种粽子包装成双粽套餐，无论嗜甜还是尚咸，总有一款能满足你。刚好横跨甜咸两d对峙边界的百年名店五芳斋，也在全球各地超市的专柜上，同时摆出咸肉粽和八宝豆沙粽瞄准甜咸两d的口袋——毕竟天下唯有钞票的味道无分甜咸，无分性别，无分南北，人人同嗜，家家喜爱。
7、如用铁锅煮粽子，水要超过粽子四五厘米，锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候，稍等一会就可以美美的享用了。如果是超市买的粽子就不用煮这么久，一般15~20分钟即可。
8、肉是大名鼎鼎的膳博士特等黑猪肉，高蛋白、低脂肪、高维生素，香！鲜！嫩！
9、我觉得这款粽子一般般。额，怎么这么硬？等等，锅妹你是不是忘记加热了？？？
10、左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；
11、做法 准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来，冰箱保存。五花肉我不喜欢，太油了，腻！我一直用梅头肉，就是肩胛肉，肥瘦相间的正合适。
12、但事实上，经过严密考证，它很可能不过恰好是个长得和今天粽子差不多的香囊而已。即使它是粽子，毕竟它大小连两厘米都不到，装不下几粒米，自然更塞不下小枣豆沙或是腊肉咸蛋——粽子祖宗身份是甜是咸仍然妾身未明，这多少会让着急追寻正宗传统的甜咸两派大失所望。然而，真正最传统、最正宗的粽子原型，可能会让甜咸两d都感到吃惊。而解开这一切的关键，正在于粽子那见棱带角的奇葩外形。(粽子)。
13、3杯杂粮(根据自己喜欢加了糙米，小米，大麦，薏米，鹰嘴豆，大红豆，小红豆，和几种叫不上名字的几种花豆子)
14、三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子；
15、开启微波中火档(以750瓦加热为例)5分钟(速冻粽需要4分钟)即可。
16、这款粽子已经有130年的历史了，始于1887年，是迄今可考证的最悠久粽子品牌，嘉兴粽见了都得叫爸爸~
17、从选料到最后出成品，细致程度跟自家包是一样的。粽叶、糯米、馅料走的是严格的选品和供应链程序，再加上裹粽子师傅的熟能生巧，想不好吃都难。
18、口感偏甜咸，偶尔会窜出一丝酒香，整体调味比蛋黄肉粽要优秀，瘦肉部分略柴，但肉脂彻底浸润到糯米里，嚼起来很香。
19、包制方法：将粽子叶折成三角形，在三角中填上需要包的食材，先少放一点糯米，然后放蜜枣或肉块，再放些糯米，红豆和花生可以掺杂在糯米中放，这样包好的粽子中间是蜜枣或肉块，其它是糯米、花生红豆等均匀在粽子中。最后将粽子叶折盖在米上，剩余的叶子再折在三角两边。
20、加入少量的糯米，香菇，五花肉，鱼肉块，咸蛋黄各一块，再覆盖少量的糯米在上面。
21、这种粽子的制作方法很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了，这样的粽子放在老远就能闻到香味。
22、 目前，上述涉及到的3家粽子生产企业、2家流通企业已分别采取主动召回和下架措施。
23、值得称赞的是蜜枣的甜度很克制，整体不会太甜，对本咸d来说更喜欢吃没有馅的部分，糯米软糯清甜，像在吃甜米糕。
24、做法：熟粽子切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将焯过水的排骨炒香，与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒，并加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。
25、 每逢端午节，粽子是甜的还是咸的，总会在南北方网友间引起一番讨论。偏爱甜粽子的多为北方人，在他们看来，甜粽子才是正宗。而青睐咸粽子的多为南方人，他们认为咸粽子才是粽子的正统。
26、但咸粽的逆袭时刻即将到来。明清易代，天地翻覆。就在康熙终于从南明遗臣郑氏手中收复台湾后，派驻台湾的首任巡台御史黄叔璥在他的私人笔记《台海使槎录》中记载了闽台地区端午节的一种特殊风俗：
27、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
28、蔬菜可以随意搭配，因为是肉粽子，不加火腿什么都可以，随自己口味。
29、甜d首先找到了一条颇具视觉冲击的史料，出自五世纪的南朝史书《宋书》。南朝刘宋和北朝高齐两个王朝可谓中国历史上的两朵骇人奇葩，一南一北两个朝代都以出产邪恶暴君名著史册，这些暴君的施虐手段更是令人毛骨悚然。甜d找出的史料就出自一位刘宋暴君宋废帝刘子业的暴虐行径：
30、材料糯米，鸡肉，香菇，虾米，板栗，红豆，白果，酱油，白糖，砂茶粉，盐，粽叶，粽绳
31、不过要说缺点，那可能是馅料有点少啊。有点不过瘾。氮素！有浓郁的梅干菜风味，这也足够了！
32、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。
33、麻辣鲜香！口感就一个字，爽！在创新和传统里找平衡，老少通吃，专业和讨喜并存，想必就是它了。
34、粽叶浸泡过夜，也要换几次水，用小软刷子把叶子刷洗干净。